Una opción muy simple para cocinar, con mucha fibra y frutas, donde evitamos las harinas refinadas.

Animarnos a cocinar rico y saludable desafiando nuestros propios condicionamientos que no sabemos de dónde vienen… se puede comer riquísimo sin tantos químicos y procesos, podemos demostrar amor con un receta genial.

2 huevos
1 peras maduras (o manzana)
4 cucharadas de miel
2 cucharadas de de aceite (yo usé de coco)
2 tazas de harina de avena
3 cucharadas de germen de trigo (opcional)

Tan simple como batir bien los huevos, hacer un puré con la fruta que elegiste e ir sumando a los huevos junto a los demás ingredientes, podes hacerlo en la licuadora. Para ayudar al leudado podes poner una cucharada de polvo de hornear, yo sólo uso bicarbonato y bato muy bien al inicio los huevos, para que den la esponjosidad necesaria, también podes agregar un chorrito de extracto de vainilla y va a potenciar los sabores además de darle un rico aroma.

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