Mercado Modelo brinda tips saludables muy fáciles y prácticos de hacer. Hoy cuentan los pasos a seguir para realizar Filetes con Espárragos.
RECETA:
- Mezclar tomillo, romero, perejil y ajo picado con aceite de oliva, y sazonar el filete con esta mezcla.
- En una sartén a fuego medio, colocar una cucharada de aceite de oliva y una de mantequilla, y cocinar el filete.
- Según el término que se desee, se puede terminar de cocinar en la sartén o llevar a horno. Cuando esté listo, retirar y dejar reposar.
- Agregar vino a la sartén para desglasarla, dejar evaporar y luego incorporar los espárragos con un poco de la mezcla de hierbas. Saltear y salpimentar.
- Ya reposado, laminar el filete, colocar por arriba los espárragos. Servir.
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Fuente: Mercado Modelo.
