La Agencia de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de Reconquista viene trabajando en la campaña «Menos sal Más vida», con el objetivo de fomentar la producción de pan con menor cantidad de sodio en las panaderías de nuestra ciudad, para prevenir accidentes cardiovasculares en la ciudadanía.
En ese sentido, el personal de la Agencia llevó a cabo auditorías y muestreos de vigilancia de los productos panificados, los cuales han sido enviados al laboratorio oficial de ASSAL central. Durante esta semana de concientización, se están informando los resultados obtenidos en los locales, al mismo tiempo que se brinda asesoramiento a los maestros panaderos. Asimismo, se ha realizado la entrega de afiches y recipientes diseñados especialmente para representar la cantidad de sal que debe utilizarse por cada bolsa de harina de 50 kilos.
ASSAL Reconquista trabaja incansablemente en la realización de auditorías con el objetivo de salvaguardar la inocuidad de los alimentos y proteger la salud de la población. Esta iniciativa demuestra el compromiso de la Agencia en promover hábitos alimentarios más saludables y reducir los riesgos asociados con el consumo excesivo de sodio.
La Semana «Menos sal Más vida» es una oportunidad para concienciar sobre los beneficios de reducir la sal en la producción de pan, así como para brindar apoyo y orientación a los panaderos locales en la implementación de cambios necesarios. Con la entrega de afiches y recipientes diseñados especialmente, se busca visualizar de manera práctica la cantidad de sal recomendada, fomentando una producción consistente y garantizando que los panes sean más saludables para el consumo de la comunidad.
De esta manera, ASSAL Reconquista continúa desempeñando un papel fundamental en la protección de la inocuidad alimentaria y la promoción de estilos de vida saludables. La Semana «Menos sal Más vida» representa un paso importante hacia una alimentación más equilibrada y contribuye a la salud y el bienestar de nuestra población.
Fuente: Municipalidad de Reconquista.
