La mejor forma de llegar a la felicidad y a una buena salud está en la alimentación según innumerables estudios. Una dieta equilibrada te ayudara a vivir mejor.

La serotonina es responsable de nuestro bienestar y es muy importante para nuestra salud. Gracias a la producción de este neurotransmisor, es mucho más fácil evitar la depresión y el estrés. Se trata de una sustancia química sintetizada en el cerebro que ejerce un gran número de actividades en el sistema nervioso central.

Es muy parecida a las hormonas, pero al ser un neurotransmisor, actúa en las partes del organismo en las que radica. Además, no sólo se produce en el cerebro, también lo hace en otras partes del cuerpo como en las células del tracto gastrointestinal, El buen funcionamiento del sistema nervioso y esa sensación de bienestar suceden gracias a la serotonina y aunque estos alimentos no son ricos en este neurotransmisor, sí ayudan a su producción y mejoran nuestra salud.

¿Qué alimentos aumentan la serotonina?

1. HUEVO

El triptófano es un aminoácido esencial en el cuerpo humano, se trata de uno de los veinte que están incluidos en el código genético. Consumir huevo, sobre todo la yema, nos ayuda a generar más triptófano que a su vez es responsable de la producción de serotonina. Nuestra salud se ve beneficiada todo el tiempo por el consumo de este alimento.

2. LÁCTEOS

Todo tipo de lácteos: queso, yogurt, leche, crema y más son bueno para aumentar la serotonina. La vitamina D también es responsable de que la serotonina trabaje de mejor manera y todos estos productos pueden ayudar. Sin embargo, estudios han demostrado que no todos son capaces de producir más serotonina a través de la leche, pero todos son capaces de mejorar su salud con ella.

3. ESPINACA

Lo mejor es comer la espinaca lo más fresca posible para que el cuerpo la asimile rápidamente y mejore considerablemente tu salud. La vitamina B6 que ésta contiene es de gran ayuda para la producción del neurotransmisor encargado de tu bienestar. El nabo, ajo, coliflor y apio también son ricos en vitamina B6.

4. SEMILLAS DE GIRASOL

La proteína de estas semillas, así como las de las semillas de calabaza, son ricas en triptófano, que es vital para tu salud. Sin embargo, se ha demostrado que mezclar estas proteínas con carbohidratos generan un efecto contrario e imposibilitan la producción de serotonina.

5. ANANÁ

La bromelina es una enzima que se encuentra en el ananá y además de ayudar a la producción de serotonina, también es un agente que combate los efectos negativos de la quimioterapia.

6. TOFU

A pesar de que ciertos animales como el pescado azul y la res son ricos en triptófano, también lo es la soya y puedes sustituir cualquier carne por tofu y así conseguir el mismo combustible para generar serotonina.

Fuente: www.airedesantafe.com.ar